快手红烧冬瓜

作者： 半老的厨娘

自从知道四季豆这种难熟的东西可以用微波炉叮熟了再干煸，立志不可在做饭上花太多时间的厨娘也开始翻冬瓜豆角的牌子了😂

用料

• 冬瓜 适量
• 姜 两三片
• 盐 适量

快手红烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜切片装盘，保鲜膜包好微波3分钟后取出；

步骤 2

锅热后放适量油，倒冬瓜与姜片入锅，底面起虎皮了撒适量盐翻动，两面都起虎皮了，再翻炒均匀一会就可以出锅了。

快手红烧冬瓜的小贴士

1、建议油温高一点下锅，先把锅烧烫，再放油，油冒烟倒冬瓜进去，很快就起虎皮了。 2、因为起虎皮了，已带焦色，不用再加酱油生抽这些了。

菜谱创建时间：2016-01-05 21:32:40