vol.57 成都蛋烘糕 #煮男养成记#

作者： 煮男养成记

据说是四川有名的小吃，想试着做做来着，过程倒是波澜不惊，到拍照时候就变得波澜壮阔了..

用料

• 面粉 100g
• 水 130g
• 鸡蛋 1个
• 酵母 1g
• 泡打粉 1g
• 糖 15g
• 盐 1g

vol.57 成都蛋烘糕 #煮男养成记#的做法步骤

步骤 1

大盆里加入面粉除水和酵母外的所有材料；酵母用水化开

步骤 2

把酵母水倒入大盆中，用手动打蛋器搅拌均匀，盖保鲜膜至冰箱冷藏一晚

步骤 3

拿出后自然回温，再次搅拌均匀，锅不加油烧温热，舀一勺至混合液至锅中

步骤 4

会冒很多泡泡，等不冒泡泡了就可以取出

步骤 5

加上花生酱+肉松对折即可

步骤 6

然而并不是我想要的画风

vol.57 成都蛋烘糕 #煮男养成记#的小贴士

据说正常的夹点肉松沙拉，重口味的加点豆角土豆丝，四川人会选择加点剁椒老干妈... 话又说会拍照...做饼倒是没花太多时间，可是拍照就拍了1小时，怎么拍都不好看，尽管我也没怎么拍好看过但我能忍啊，但这次我竟然都忍不了！请会拍照的同学抓紧指导，谢谢

菜谱创建时间：2016-01-05 19:48:01