蛋挞液

作者： 漪雪维琦

自己做的蛋挞就是好吃，很香的奶油味。现在不喜欢去外面买了。简单。

用料

• 纯牛奶 50ml
• 淡奶油 100ml
• 蛋黄 2个
• 糖粉 16g
• 炼奶 1小勺
• 小蛋挞皮 20个

蛋挞液的做法步骤

步骤 1

先把蛋挞皮解冻，并把形状捏好。可放在微波炉解冻。

步骤 2

除了蛋黄，其他倒入盆中，搅拌均匀，直至糖粉溶解，可以稍微加热。把蛋黄加入冷却的溶液里面，搅拌均匀。这里不是要打发，搅拌均匀即可。

步骤 3

倒入蛋挞皮中，七八分满即可。烤箱200℃，20分钟，出炉。

蛋挞液的小贴士

1.加入蛋黄的时候不要过分搅拌，不是打发，只需要搅拌均匀即可。 2.不加入面粉的蛋挞液过好吃，奶香味很重。加入面粉的感觉是蛋糕挞。 3.温度时间看个人烤箱而定，有上色即可。

菜谱创建时间：2016-01-05 17:59:14