裸蛋糕

作者： 0静水微澜0

简约而不简单，清新脱俗的裸蛋糕

用料

• 鸡蛋 3只
• 牛奶 30克
• 色拉油 30克
• 糖（蛋黄用） 18克
• 糖（蛋清用） 45克
• 低粉 48克
• 淡奶油 300克
• 草莓 适量
• 车厘子 适量
• 糖（淡奶油用） 30克

裸蛋糕的做法步骤

步骤 1

1，三个鸡蛋分好蛋黄和蛋清。 2，蛋黄加入牛奶、油和糖拌均筛入低粉，翻拌均匀备用。 3，蛋清分三次加入砂糖打至9分发 4，将三分之一的蛋白霜加入准备好的蛋黄液中拌均，再倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀 5，烤箱预热至160度 6，用7寸或6寸模入烤箱烤55分钟 7，出炉后倒扣晾凉

步骤 2

蛋糕分成三片。水果提前洗好晾干，切成适合的大小和形状。

步骤 3

300克淡奶油加入30克砂糖打至7分发，半流动状态就可以了。用抹刀随意铺在蛋糕片上，周围一圈摆放草莓再盖上一层蛋糕片。依次摆好三片蛋糕。

步骤 4

把剩下的淡奶油继续打发到可以裱花的程度，用裱花袋裱出喜欢的形状，摆放好水果，最后筛上糖粉。

步骤 5

美极了

步骤 6

做法简单，不用抹面

步骤 7

打完收工😄感觉码字比做蛋糕累多了😛更珍惜每一个分享菜单的你😘

菜谱创建时间：2016-01-05 14:11:13