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奶奶的味道---炸酱面的酱的做法

奶奶的味道---炸酱面的酱

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作者: cutetulip
cutetulip
这个炸酱是跟奶奶学的,从小吃到大,怎么吃都不腻,上大学那会儿,每次回家,最最想念的,就是奶奶的炸酱面了!

用料

奶奶的味道---炸酱面的酱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将所有准备工作做好,葱切花、姜切末,甜面酱、大酱剪开小口靠墙放好,备用!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大酱和甜面酱,最好用这个牌子的!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅热后放入少量食用油,油七八分热时,放入肉馅/肉丁,翻炒均匀后放入姜末,一直煸炒,把肉馅中得水份炒出来,水份挥发的差不多时,放入甜面酱和大酱。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火熬煮3-5分钟即可,临出锅前放入葱花!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下点面条,面条熟了,捞出,浇上炸酱,香喷喷!炸酱面里切点黄瓜丝,最好吃!剩下的酱装入保鲜盒,放冰箱保存,能保存2周左右,吃之前最好再热一下!热酱比较好拌面!

菜谱创建时间:2016-01-04 23:26:03
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