牛肉汉堡

作者： D-R-24

外面各种汉堡太多了 喜欢这一口 所以在家试了一下 味道总体不错哈 也很好操作，搭配也健康，大朋友小朋友 都能吃

用料

• 牛肉糜 约150g
• 汉堡胚 2个(按2人份来算)
• 蔬菜 按自己喜好搭配
• 盐
• 胡椒
• 料酒(用红酒也可以)

牛肉汉堡的做法步骤

步骤 1

肉糜加适量盐，胡椒，料酒，沿一个方向搅拌均匀，肉打上劲，放置一会，让肉入味

步骤 2

将肉糜分成2份，压制成肉饼的形状

步骤 3

汉堡胚，横向切开，放进烤箱或者不粘锅里烘烤1分钟左右就好，注意火候和时间，不要烤焦了

步骤 4

不粘锅加热，把烧的热一点，不用放油，直接下牛肉饼煎制，高温下锅可以锁住肉饼内部的汁水，做到外香里嫩，两面各煎个2到3分钟基本可以了

步骤 5

准备好各种蔬菜

步骤 6

牛肉饼出锅，根据个人喜好装盘，可以再配上色拉酱等酱料和土豆泥 香肠之类的配菜，一份汉堡套餐就大功告成啦

牛肉汉堡的小贴士

1。保留牛肉原汁原味，只需要基本的盐和胡椒调味就好 2。煎牛肉的时候保持高温，快速煎制，保持牛肉的鲜嫩，不老

菜谱创建时间：2016-01-04 21:41:37