一面情深“沽哩”(红薯，槐花沽哩)

作者： 怪兽甜甜圈

用料

• 胡萝卜
• 面粉
• 盐

一面情深“沽哩”(红薯，槐花沽哩)的做法步骤

步骤 1

先把胡萝卜切成丝，可以的话尽量切细点，切好之后可以放置到一个盆里，然后撒上适量的盐进行搅拌，因为胡萝卜遇到盐就会出现很多的水分，所以先让它与盐在一起腌制1个小时。(腌制不用那么久也行)

步骤 2

将胡萝卜的分水给控干，加点油，也就是说胡萝卜要干干的才可以上面粉。(必须把水分弄干，用布子拧干，不然就一疙瘩)

步骤 3

胡萝卜重新放到盆里，加入适量的面粉进行搅拌，搅拌的时间没有规定，只要保证让胡萝卜都授上面粉就可以了，搅拌好了之后放入锅中蒸制10分钟左右就可以了。最好在布上正，水分干

一面情深“沽哩”(红薯，槐花沽哩)的小贴士

配料：蒜末，干辣椒，盐，糖，热点油往上面一浇(不要太多油)最后一搅拌就好了 饭店不用小麦面粉，用的澄面(调料店2元一小包)蒸5分钟就好

菜谱创建时间：2016-01-04 16:03:23