我的面包记

作者： 鬼丫丫

只是记录自己的进步

用料

• 高筋 量
• 酵母 量
• 糖 量
• 盐 量
• 水 量
• 鸡蛋 量
• 黄油 量

我的面包记的做法步骤

步骤 1

手工揉光滑

步骤 2

薄膜

步骤 3

大片膜

步骤 4

准备发酵

步骤 5

2倍大

步骤 6

排气

步骤 7

滚圆，松弛15分钟

步骤 8

整形，发sgfb

步骤 9

2倍大

步骤 10

烤

步骤 11

拉丝

步骤 12

内部组织，放至第二天也是松软的

菜谱创建时间：2016-01-04 14:07:05