红豆奶茶

作者： 孙康康-

这款奶茶不甜不腻，奶香十足，入口醇香，材料普通，做法简易，所以很想分享给喜欢喝奶茶的馋嘴们～

用料

• 纯鲜牛奶 600ml
• 白糖 适量
• 红糖 适量
• 武夷山红茶 适量
• 红小豆 适量

红豆奶茶的做法步骤

步骤 1

炒焦糖。用厚底的锅小火把白糖炒融化，再加入红糖炒成深咖色的糖浆。

步骤 2

煮牛奶。倒入纯牛奶，糖浆会迅速凝固，用小伙慢慢加热，铁勺搅动，焦糖会慢慢融化在牛奶里。

步骤 3

泡茶叶。牛奶加热片刻后，将红茶用纱布包着放入牛奶中，文火满煮。（用勺子压茶包，茶味出来得更快。）

步骤 4

加入红豆，待奶茶煮沸不可以关火了～红豆是事先用红小豆，冰糖，清水煮好的，密封放在冰箱里，随时可以吃。

步骤 5

喜欢喝茶味重点的可以让茶包在奶茶中放置些时候再取出，味道更香浓。

红豆奶茶的小贴士

1、炒焦糖一定要用小火，不然容易炒糊。煮牛奶泡茶叶都要用小火，味道才出得来。 2、红茶味道很重要，要用自己喜欢喝的。

菜谱创建时间：2016-01-03 16:24:23