另类版面疙瘩

作者： 朵朵花开3314659550

猫耳朵&面疙瘩？其实在我们浙江兰溪一带这个叫米筛爬，也叫小麦粒，这个是用米筛推出来的一个小疙瘩，外观比疙瘩和猫耳朵好看！

用料

• 骨头 500克
• 萝卜 500克

另类版面疙瘩的做法步骤

步骤 1

和面，醒上半小时，擀开切条，大拇子粗的样子！

步骤 2

摘下一截，用大拇子在米筛上一推，就搞定了，如果没有米筛可以用洗米的篮子，效果一样，就是麻烦点！

步骤 3

排骨先炖好，萝卜先炒一下装盘，等水开放入面疙瘩，煮开后过10分钟放入排骨（连汤一起），注意过滤碎骨头，萝卜晚点再放，调味道，味精都不用放鲜的很！不喜欢萝卜的可以换成任何你喜欢的菜，个人建议耐煮的比较好，土豆，笋干放点雪菜也很鲜！

步骤 4

喜欢浓稠的多煮一会儿，我喜欢汤多点的，所以一般汤我放的多点！我们家小朋友很喜欢吃这个，冬日来上一碗，全身暖暖的！

另类版面疙瘩的小贴士

小火煮久点味道才会赞，清汤寡水没什么味道！

菜谱创建时间：2016-01-03 10:43:17