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炸鸡排,自制吮指原味鸡的做法
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炸鸡排,自制吮指原味鸡

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炸鸡排,自制吮指原味鸡的用料

炸鸡排,自制吮指原味鸡的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉解冻洗净切薄,撒上适量的盐、五香粉、胡椒粉,腌制30分钟。调料放多少看个人哦,不要太多,不然会很咸。我一般是轻轻撒上去,能让鸡肉两面都被覆盖到就好。

步骤 2

面粉用电饭锅的量杯量的,和鸡蛋一比一就好,一开始放多了鸡蛋太稀了,炸出来的鸡排不够脆。鸡蛋和面粉搅拌均匀后,可以加一点点盐。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入适量食用油加热,用量不用太多免得浪费,大概能淹没3-5片鸡排就可以。把鸡肉放进面粉中调和,等油热了之后就可以下锅啦。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸至金黄色后可以捞出。鸡肉很容易炸熟的,所以别炸太久哦,会老的。如果想要脆一点的可以再放入锅中炸一会,火不要开太大。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香喷喷的炸鸡排就出炉啦!可以直接吃,可以加沙拉酱番茄酱,也可以跟我一样做成咖喱鸡排饭哦。😍😍

炸鸡排,自制吮指原味鸡的小贴士

1. 鸡肉在腌制的时候,用筷子或者牙签啊叉子啊戳一戳,让调料更容易入味。 2. 炸的时候火不要太大,不然容易焦,也不容易熟。 3. 炸好的肉不要放在锅沿靠着控油,容易焦。【别问我为什么知道😂】

菜谱创建时间:2016-01-02 23:41:30
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