香菇油饭花环

作者： 十三在家

用料

• 隔夜饭 干香菇
• 橄榄油 盐 老抽 生抽
• 料酒 糖 小碗

香菇油饭花环的做法步骤

步骤 1

1-干香菇泡软切丁。 2-泡香菇的水加两勺生抽、一勺老抽、半勺料酒、小半勺盐、半勺糖调和。 3-锅中加少许油，烧热后加香菇丁翻炒，倒入调好的料汁。 4-炖几分钟调小火，倒入冷饭拌几秒后关火。 5-出锅即可，出锅前可撒少许葱花。 6-盘上先盖上小碗，把拌好的香菇油饭围着碗边盛放、拿铲子压压，拿掉小碗就是环形了。

香菇油饭花环的小贴士

香菇油饭方子来自@日食记，摆盘随性就好。

菜谱创建时间：2016-01-02 17:50:47