萌兔面包：萌翻了

作者： 小叶子_uqtz

今天给大家推荐一款萌萌哒兔子面包，萌翻了！

用料

• 高筋面粉 250g
• 酵母 1小勺
• 白砂糖 30g
• 盐 3g
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 10g
• 水 95g
• 黄油 20g
• 豆沙馅 适量
• 蛋液 少许（烤时涂抹用）

萌兔面包：萌翻了的做法步骤

步骤 1

把所有材料(除黄油外）放入面包机内一起揉成面团，揉至面团光滑，加入黄油继续揉面至扩展阶段，面包机内发酵至两倍大

步骤 2

拿出面团，排气，分割成50克每份的6个面团，滚圆，松弛15分钟。面团压平，用擀面杖擀成圆形，包入豆沙馅收口

步骤 3

剩下的面团分成12克每个的小面团，搓成长条，作为耳朵放在面团上

步骤 4

面包生胚放在温暖处发酵至两倍大，刷上全蛋液，放入烤箱里170度16—18分钟

步骤 5

等面包凉了，用巧克力笔或将巧克力放入裱花袋中，将巧克力化开，将裱花袋剪个小口，在面包上画出萌萌的表情。

萌兔面包：萌翻了的小贴士

面包一定要凉，要不表情会化的。

菜谱创建时间：2016-01-02 17:22:06