日式炸鸡

作者： 尼莫-9

用料

• 鸡腿肉 一只
• 蒜泥 一小勺
• 姜汁 一小勺
• 生抽 一大勺
• 白胡椒 一小勺
• 蚝油 一小勺
• 盐 一小嘬
• 花椒面 一小嘬
• 鸡蛋液 半个
• 土豆淀粉 3大勺
• 味霖或米酒 一大勺

日式炸鸡的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

鸡肉切块，除淀粉和鸡蛋外加入所有调味料拌匀腌制半小时以上

步骤 3

加入鸡蛋液，淀粉抓匀

步骤 4

油温六成热放入鸡块，此刻不能翻动

步骤 5

炸制两面金黄捞出

步骤 6

再用大火炸制第二边，几秒后捞出控油

步骤 7

装盘

菜谱创建时间：2016-01-02 15:17:52