经典热巧克力（PH大师配方）

作者： 母姬

PH大师经典配方，无需多说，口口香浓，治愈神器。

用料

• 黑巧克力 70g
• 牛奶 300g
• 水 36g
• 细砂糖 30g（我用了18g也很好）
• 棉花糖（装饰用）

经典热巧克力（PH大师配方）的做法步骤

步骤 1

牛奶，水，细砂糖放入一厚底奶锅中，搅拌至糖溶化，中火加热至滚。

步骤 2

加入巧克力搅拌至完全融化。再加热至表面浮出第一个气泡时奶锅离火。

步骤 3

把煮好的巧克力用均质机或者果汁机搅拌一分钟即可饮用。

步骤 4

为提高颜值，丰富口感，可放入一颗到几颗的棉花糖。（这一步骤不是原配方） 也可打发一点淡奶油放在表面，味道也很销魂。

经典热巧克力（PH大师配方）的小贴士

1.热巧克力饮最多可以在两天前先准备好，紧密改好后放冰箱冷藏保存。 2。冰过的巧克力饮再加热的方法是：把饮品倒进奶锅中，在炉子上开小火，一边煮一边轻轻搅打，煮到表面冒出第一颗气泡。把锅子从炉子上移开，用手持均质机或者一般果汁机搅打一分钟后，热巧克力饮即可饮用，

菜谱创建时间：2016-01-01 11:03:39