土豆&迷迭香佛卡夏

作者： Salted_Fish

2015的最后一天被小伙伴安利了G&S的土豆迷迭香佛卡夏 真心厚厚次！！！！！ 吃之前220°烤5-6分钟 配罗宋汤番茄浓汤什么的味道简直销魂！ 无糖低油低负担小伙伴们确定不要来试试吗！！！ 自家种的迷迭香随便撒噢耶！！ 嗯。。。。。 反正就是很好次！！🌝🌝🌝 我做的时候没放油浸番茄干 你们可以根据个人喜好加！

用料

• 高筋面粉 217g
• 意大利混合香草碎 5g
• 酵母 3.5g
• 盐 4g
• 水 158g
• 橄榄油 20g
• topping部分
• 新鲜迷迭香 20g
• 现磨黑胡椒 适量
• 盐 一丢丢
• 橄榄油 40g
• 土豆 350g一个

土豆&迷迭香佛卡夏的做法步骤

步骤 1

土豆洗干净不去皮切成0.5cm的片 烧一锅盐水将土豆煮熟 捞出沥干水分放凉备用

步骤 2

煮土豆的时候依次按面粉，香草碎，盐，水，油的顺序倒入面包机桶 酵母倒入酵母盒 走一个披萨面团程序 时间到了之后关闭电源再发酵20-30分钟

步骤 3

迷迭香洗净擦干加橄榄油和盐拌匀备用 迷迭香的味道会渗入橄榄油炒鸡香哒

步骤 4

发酵完成之后取出面团 折叠两到三次 拍平成大饼状 进行二次发酵45-60分钟

步骤 5

发酵完成 将土豆整齐的码在表面 撒迷迭香 均匀的刷橄榄油 磨点黑胡椒更好次！

步骤 6

烤箱预热220° 220°25分钟 取出晾凉就可以吃啦！！

土豆&迷迭香佛卡夏的小贴士

加点油浸番茄干会更好次哟(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)ྉྉྉ 也可以用适量全麦面粉替换高筋粉感觉会更香！！！！

菜谱创建时间：2015-12-31 23:03:35