煮牛肉

作者： 小白的妈咪

我的煮牛肉是很简单的方子 因后期是要用来做其他菜式 所以是主要将它煮熟了 入了味就好

用料

• 牛肉 两块
• 葱段 两节
• 蒜 两颗
• 姜 一块拍散
• 花椒 八角 草果 香叶 适量
• 老抽 生抽 盐 料酒 蚝油 适量

煮牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉下凉水 大火待开

步骤 2

准备煮肉料

步骤 3

将浮沫打干净煮个七八分钟

步骤 4

关火 捞肉 可用温水洗净放入电压锅里 我一般是用原汤 可将汤沉淀一会再倒入电压力 最后的渣不要 也可直接加热水 此时放入所有葱姜蒜炖肉料 加盐 建议一次加足好入味 加料酒 生抽 老抽 蚝油 喜欢吃辣放干辣椒 我家有宝宝 省略 关盖 选档开始坐等肉出锅啦

步骤 5

可以断电 让肉在汤浸泡半夜

煮牛肉的小贴士

明天做砂锅牛肉吃

菜谱创建时间：2015-12-31 22:30:10