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曲奇之眼(巧克力版)的做法

曲奇之眼(巧克力版)

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作者: xuehaizi123h
xuehaizi123h
方子是改编自超超超圆脚豆的曲奇之眼(蓝莓果酱)。因为自己很喜欢这款曲奇,在做的过程中遇到些小问题,所以改了改方子。

用料

曲奇之眼(巧克力版)的做法步骤

步骤 1

低粉、杏仁粉、盐、糖粉、奶粉过筛混合

步骤 2

黄油切块放入粉中,无需软化,直接用手搓成屑状油酥块。

步骤 3

加入鸡蛋、牛奶,用刮刀拌匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的三能金盘,把面均分成25份,揉圆,用擀面杖在中间压个圆形,不用沾粉,这个面的硬度正合适,直接压就行

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热,160度烤25分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

巧克力隔水融化,加入适量牛奶,让巧克力变得稀一些

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把巧克力酱用小勺盛到饼干上,凉透,可以吃啦

曲奇之眼(巧克力版)的小贴士

1.关于奶粉,看个人口味,这次我加了奶粉没加肉桂,刚出炉还没加巧克力酱我先尝了一块儿,巨香啊! 2.关于肉桂,和奶粉一样,看个人口味,我上次加了,个人很喜欢,因为觉得肉桂和巧克力的味道特别搭,如果嫌味道太重,加1.5或者2克也是可以的,这个都是看自己喜欢。 3.巧克力这次我觉得加的有点多,太厚了,凉起来麻烦,但是喜欢的话可以多加,这都不是大问题,重要的就是不影响成功的情况下都可以看自己喜欢!

菜谱创建时间:2015-12-30 23:33:43
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