烤盘/电饼铛懒人快速蛋糕

作者： 浅尝食光

口感类似老蛋糕，不是一头扎进去蓬软松的那种蛋糕，🧐完美主义者【追】【求】【松】【软】【移】【步】【戚风】【等食谱】。胜在快速，无油健康。动作麻利的连做带收拾最多十五二十分钟。适合上班族。

用料

• 低粉 80g
• 鸡蛋 2个
• 糖 25克
• 牛奶 30g

烤盘/电饼铛懒人快速蛋糕的做法步骤

步骤 1

全蛋加全部白糖，打发到提起打蛋器划8字短时间不消失。

步骤 2

加入牛奶(奶粉冲水或者果汁可替代，用量同牛奶)，筛入低粉，盐，泡打粉(可不加)。翻切均匀，倒入烤盘或电饼铛。 单面加热3分钟，定型后翻面，1分半左右即可出盘。

步骤 3

抹上自制果酱，豆沙等。

步骤 4

切成小块，即可使用。

烤盘/电饼铛懒人快速蛋糕的小贴士

1*切拌手法类似海绵蛋糕， 2*加热过程中有泡泡出来属于正常，用刮刀或牙签戳一下。 3*烤盘不用放油。但是，有的不沾烤盘用久了可能涂层会没那么好，可以薄涂一层无味的油帮助翻面，色拉油玉米油，黄油都可以！~

菜谱创建时间：2015-12-30 20:26:07