用热水泡发莲子、百合;
里脊肉切薄片,腌制用料:食用油、淀粉。腌制时间:15分钟;
冷水下锅,放入:莲子、姜片,烧开大火转小火,煮至莲子熟和软;
放入腌制好的里脊肉,大火煮5分钟。再放入百合,煮2分钟。最后放入枸杞,适量盐调味。