草莓酱

作者： Sweet手工烘焙

用料

• 鲜草莓 700g
• 白砂糖 120g
• 柠檬汁 5g

草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓洗净去蒂沥干，放入锅中，倒入白砂糖保鲜膜封上，静止一夜。

步骤 2

大火烧开转中小火慢慢熬煮至黏稠，加入柠檬汁继续熬煮(不时搅拌防止粘锅)，熬至黏稠即可。

草莓酱的小贴士

1.要新鲜草莓，不能有腐烂。 2.糖是天然防腐剂可适量增加，不宜减少。 3.最好用玻璃瓶储存。瓶子要消毒预防细菌滋生，冷却装瓶后冷藏保存。保质期不宜超过一个月，打开后三到五天内吃完，建议用小瓶分装储存。

菜谱创建时间：2015-12-30 14:31:41