蜜汁烤小排

作者： 手机用户6367_2mbj

北方通常吃的排骨都是炖的。这次的配料里面采用蜂蜜，香甜口和冬日的暖阳更配哦～

用料

• 猪肋排 1250g
• 大葱白（3cm长） 2段
• 姜 2片
• 白糖 2大勺
• 盐 2小勺
• 枸杞 10颗
• 大枣 3颗
• 桂圆肉 3粒
• 老抽 2小勺
• 料酒 30ml
• 大蒜 4颗
• 大料 2颗
• 红色尖辣椒 2个
• 蜂蜜 4大勺
• 胡椒粉 2小勺
• 高汤粉 10g
• 水 1.5L

蜜汁烤小排的做法步骤

步骤 1

猪肋排飞水，撇去浮沫，倒入电压力锅

步骤 2

添加调料

步骤 3

添加除蜂蜜外所有调料

步骤 4

电压力锅选择肉类，蹄筋，15分钟后断电取出肉。也可普通锅，火炖40分钟

步骤 5

将肋排摆好放在铺锡纸的烤盘上

步骤 6

将炖肉的水大火收汁

步骤 7

将收好的汁淋到铺好的肋排上，确保淋匀

步骤 8

上下火200度，热风烤30分钟断电装盘。可根据各人口感掌握烘烤时间

菜谱创建时间：2015-12-29 20:07:12