红枣燕窝

作者： Lily莉莉酱

燕窝自古就是好东西，从古籍药典里都可查证，近些年的宫廷戏里娘娘们美容安胎更是少不了它。我家老胡从印尼给我背回来的燕窝，一定要好好珍惜，养好皮肤安好胎，才对得起老胡日日辛劳帮我挑燕窝的毛了。燕窝好做的，大家一起跟我学吧！

用料

• 白燕 一盏
• 纯净水 适量
• 红枣 三颗
• 枸杞 五六粒
• 冰糖或红糖 适量

红枣燕窝的做法步骤

步骤 1

准备好燕窝

步骤 2

取一盏，加纯净水泡发，等待8小时

步骤 3

准备工具，专用镊子和小网

步骤 4

开始认真挑毛吧，不可能挑的一点毛都没有的，肉眼看不清楚就可以了

步骤 5

挑好后过滤几遍纯净水

步骤 6

加入纯净水，适量，准备隔水炖

步骤 7

看好了，必须是隔水炖

步骤 8

盖上锅盖，大火烧开，文火炖30或40分钟

步骤 9

炖好的燕窝是这样，不要一碗都吃了，太奢侈也吸收不了。每次吃取两三勺就可，放凉后入冰箱，随吃随取

步骤 10

取红枣枸杞炖水，烧出红汁即可，倒入碗里，挖三勺左右燕窝，加适量冰糖或红枣。终于可以吃了。

红枣燕窝的小贴士

燕窝要坚持吃才有效果，跟抹香香一个道理。

菜谱创建时间：2015-12-28 22:24:13