芹菜焗红杉鱼

作者： searin

用料

• 芹菜 半斤
• 葱 3根（随意）
• 姜 一小块切片
• 红杉鱼 若干条，锅铺面即可
• 朝天椒 随意

芹菜焗红杉鱼的做法步骤

步骤 1

芹菜、葱切段，姜切片。均匀铺在平底锅里。

步骤 2

红杉鱼正反面撒盐，放入锅内。铺着放，不要重叠。

步骤 3

盖锅盖，开中火，有蒸汽上来转小火焗。大概十多分钟就熟了。

芹菜焗红杉鱼的小贴士

可以直接连锅一起上桌哦。芹菜焗后的香气都进入鱼里面，非常好吃。焗的做法让鱼很嫩滑。 不过注意，一定要用厚底的锅，铸铁锅也可以，要求受热均匀。这样芹菜的水分出来不会让锅糊掉。 图是生的，熟了的时候颜色稍微变化哦。

菜谱创建时间：2015-12-28 19:40:42