白胖子雪媚娘

作者： HelloYu

香香糯糯，我女儿最爱吃

用料

• 水磨糯米粉 200g
• 栗粉 60g
• 牛奶 360g
• 黄油 60g
• 白砂糖 100g
• 糖粉 30g
• 淡奶油 1罐
• 芒果 1个
• 草莓 若干

白胖子雪媚娘的做法步骤

步骤 1

将水磨糯米粉，栗粉，纯牛奶，白砂糖全部混合。用手动打蛋器搅拌均匀，到无颗粒状为止。然后放锅里蒸。我一般是大火蒸30分钟。PS：糯米粉我用的是大象牌，栗粉是鹰牌。挺好用的。还有，白砂糖不要放多，100g足已，太甜的话对小孩对大人都不好。

步骤 2

30分钟后出锅，取出黄油放入蒸好的碗里，等黄油融化。放凉一会后，开始和面团子，将黄油慢慢的揉到糯米团里去，不要急，慢慢揉。这个过程中建议大家一定要带一次性手套，可以避免黄油太油的情况。揉到黄油全部进入面团后即可。然后盖好保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。

步骤 3

趁面团冷藏的时间。我们开始炒米粉。先大火加热锅子，等锅子热了之后转小小火，然后炒米粉，炒到微黄色有香气即可。炒米粉是用在擀皮的时候，撒在台面上就不会粘牢。

步骤 4

面团还没有好，可以切芒果，草莓了。切成小方块即可。水果切好，可以打发奶油。奶油怎么打发大家应该都会。

步骤 5

冰箱取出面团，弄成一个个小球，用擀面杖擀成饺子皮状。开始包白胖子雪媚娘。

步骤 6

把奶油和水果包进去包圆就可以。

步骤 7

多出来的奶油和水果，给女儿做了水果奶油杯，顺便放了自己卖的新疆黑加仑。味道超级赞。

菜谱创建时间：2015-12-28 17:39:18