照烧鸡腿

作者： shmily嘻

每天都会看看下厨房~ 发现新菜；学习新菜~ 现在自己也开始记录，为纪念，也担心忘记做法~ 那么，开始吧(✿◡‿◡) ······················································ 照烧鸡腿也是学习别人的做法，然后自己加了一些想法，试着做了一次，反应很好哦~

用料

• 小鸡腿 5个
• 大蒜 3瓣
• 姜 3片
• 料酒 一勺
• 蚝油 一勺
• 生抽 3勺
• 老抽 一点点
• 糖 一点点

照烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

用剪刀去掉鸡腿骨头，肉要取整块，洗净，用料酒码一下。菜椒切成块，洗净备用。

步骤 2

准备照烧汁：2瓣蒜切碎末；蚝油一茶勺；生抽3勺；老抽一点点，糖一点点。另外再切几片蒜片，姜片备用

步骤 3

锅里烧油，5分热的时候放姜片蒜片炒香；把鸡肉放到锅里小火煎，先煎皮那一面，待两面都稍微焦黄的时候，倒入调好的照烧汁，菜椒。先中火翻炒一下，再转小火收汁。

照烧鸡腿的小贴士

1.我用的小鸡腿，大鸡腿也是可以的，肉剃下来觉得大块了，可以改下刀。 2.鸡腿肉放锅里煎之前尽量用厨房纸把水弄干一点。

菜谱创建时间：2015-12-28 17:06:15