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照烧鸡腿的做法
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照烧鸡腿

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作者: 寶寶霜
寶寶霜

照烧鸡腿的用料

照烧鸡腿的做法步骤

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步骤 1

用剪刀去掉鸡腿骨头,肉要取整块,洗净,用料酒码一下。菜椒切成块,洗净备用。

步骤 2

准备照烧汁:2瓣蒜切碎末;蚝油一茶勺;生抽3勺;老抽一点点,糖一点点。另外再切几片蒜片,姜片备用

步骤 3

锅里烧油,5分热的时候放姜片蒜片炒香;把鸡肉放到锅里小火煎,先煎皮那一面,待两面都稍微焦黄的时候,倒入调好的照烧汁,菜椒。先中火翻炒一下,再转小火收汁。

照烧鸡腿的小贴士

1.我用的小鸡腿,大鸡腿也是可以的,肉剃下来觉得大块了,可以改下刀。 2.鸡腿肉放锅里煎之前尽量用厨房纸把水弄干一点。

菜谱创建时间:2015-12-28 17:06:15
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