无奶油无黃油淮山马苓薯苹果千层蛋糕

作者： 仕庭妈妈

打破千层要用黄油奶油的做法，我不喜欢吃奶油，膩的感觉，也觉得它不太健康，最近买了个好用的不粘平底锅，爱上了折腾千层，其实没黄油奶油也很好吃！

用料

• 鸡蛋 2个
• 低粉 90～100多小一点我觉得没影响
• 牛奶 250ML
• 糖 30克
• 花生油 25～30
• 以上是面皮
• 淮山 1条
• 马苓薯 1只
• 炼奶 3大勺
• 糖 适量
• 苹果（或其他水果） 2个
• 牛奶 适量
• 夹心部分

无奶油无黃油淮山马苓薯苹果千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

把面皮的材料混合过滤3次，中小火煎成面皮

步骤 2

把淮山和马苓薯煮熟，加入牛奶炼奶白糖打烂做成实糊状，调到自己喜欢的甜度别太稀，这个忘了拍图了，

步骤 3

然后一层面皮一层淮山马苓薯糊一层苹果（苹果随用随切薄片，放太久变色），重复顺序直至材料用完

步骤 4

加点自己喜欢的装饰，这个心形是我自己做的模

无奶油无黃油淮山马苓薯苹果千层蛋糕的小贴士

淮山马苓薯糊做烂点好，不能太稀，煎面皮火不能大，我一直用手拿着锅转动，这样传温均混些，面皮会薄些，因为苹果会氧化变色，要随切随用，用其他水果会比较美观些吧，用苹果的话咬下去会很脆，很清脆的感觉，面皮最大块的先放哦

菜谱创建时间：2015-12-27 16:52:44