香蕉捣碎,奶粉兑温水冲开后加入,随后加入鸡蛋、糖和玉米油,蛋抽搅拌均匀,以炒菜手势翻拌。
低粉和泡打粉过筛,拌匀即可。不用过度搅拌。
模具先涂一层玉米油,然后倒入蛋糕液。
华帝烤箱170度预热15分钟,中层烤26分钟,中途看到蛋糕颜色过深可以把上层温度降为120度