葡萄干麦芬

作者： 晨曦家

用料

• 黄油 180g
• 细砂糖 150g
• 低筋面粉 300g
• 鸡蛋 150g
• 牛奶 150g
• 盐 2g
• 泡打粉 5g
• 葡萄干 适量

葡萄干麦芬的做法步骤

步骤 1

黄油软化后加入白砂糖，慢速打发，。

步骤 2

将鸡蛋液分加入黄油内，鸡蛋液分3次加入，每一次都使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次鸡蛋。打发到鸡蛋液完全融合到黄油内。将牛奶倒进去，不必搅匀。

步骤 3

面粉过筛，盐和泡打粉加入面粉内。加入打发好的黄油糊中，翻拌均匀，要从底部向上翻拌，不要划圈，以免面粉起筋。

步骤 4

葡萄干洗净浸泡15分钟，滤干，面糊加入裱花袋，装入模具2/3满。放入预热好的烤箱。中层160度烤30分钟左右。

步骤 5

喷喷香的葡萄干麦芬完成了。

菜谱创建时间：2015-12-27 14:14:11