圈圈圆圆卷卷

作者： 瘋zi幇羽秋卉

用料

• 鸡蛋 5只
• 玉米油 60ml
• 牛奶 60ml
• 低筋面粉 85g
• 白砂糖 适量
• 柠檬汁 适量

圈圈圆圆卷卷的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，蛋清里加柠檬汁去腥稳定，放一旁待用。

步骤 2

蛋黄里将牛奶或者酸奶、一勺白砂糖搅拌均匀后加入玉米油继续，筛入低筋面粉搅拌。我是后续用电动打蛋器打几下就会顺滑无颗粒。

步骤 3

蛋清打发，糖分三次加入 。

步骤 4

将蛋黄面糊和蛋白搅拌均匀。此处可参考下厨房各位大神方法 。

步骤 5

入烤箱。170度 15分钟后，150度10分钟。

菜谱创建时间：2015-12-27 13:55:45