包饺子及馅料做法详解

作者： 小可人儿的老外

有厨娘们问这饺子是怎么做的! 其实操作非常简单， 不妨美丽厨娘们和外婆一起来做吧！

用料

• 面粉 500g
• 猪肉馅 500g
• 生姜,香葱 适量

包饺子及馅料做法详解的做法步骤

步骤 1

揉面，揉至光滑。盖上布或保鲜膜醒15-20分钟即可。

步骤 2

揉一揉揉,成条形状

步骤 3

切一个个小剂子!盖上布,以免面皮干了!

步骤 4

擀面皮边皮一定要薄!!!如果不会擀面皮,把买好的面皮周边擀薄。不擀也行。

步骤 5

边薄一点，口感细腻些，如果包着好看一些吧你就不需要皮边太薄了!随意吧！怎么喜欢就怎么包😄

步骤 6

包上馅（馅料的做法：1. ☻肉馅倒入适量料酒,用手不停翻转抓捏吧！加水50ml继续翻转抓捏,再加50ml水,继续抓捏至馅料起黏啦！这一道工序很重要哦！ 2. ☻加入适量葱姜生抽盐继续翻转抓捏） 重点说一下翻转抓捏一个方向啊！不管你做什么馅的。都要做好这一道程序再加蔬菜之类的食材。你的馅料绝对好吃哦！

步骤 7

捏整齐

步骤 8

完美

步骤 9

把饺子拉平，两手向饺子中间靠拢。 😋还可以包成图片上的月牙饺子!麦穗饺子。

步骤 10

再将饺子拉平即可

步骤 11

煮好了嘻嘻！开吃了!

步骤 12

视频

步骤 13

看看视频你就会了

菜谱创建时间：2015-12-27 10:41:17