日本地鸡亲子丼

作者： joy_bbbb

和男朋友中午 一起研究日本盖饭 鸡肉亲子丼 (*^^*) 喜欢它甜甜的 暖暖的 蛋液和肉饭相配合的感觉 大家有空一起试试看喔 这种做法没有在煮鸡肉的时候加入鱼汤dashi 喜欢鲜味的朋友们 可以用 柴鱼片快速煮这个汁 下面做的是两人份(^.^)

用料

• 鸡蛋 4个
• 小葱 1根
• 去骨鸡腿肉 2只
• 黄酒 两大勺
• 生抽 两大勺
• 日本味淋 三大勺

日本地鸡亲子丼的做法步骤

步骤 1

木有放盐喔

步骤 2

从冰箱拿出来的地鸡 直接放在锅上煎 不放油

步骤 3

煎到鸡的皮发黄就OK叻 然后切成小块

步骤 4

把三种料和切段小葱倒入锅中 不用加水（一开始我们加了水 但发现煮汁太多 要花很久才把它煮干）

步骤 5

汁煮的差不多 倒入1/2 蛋液 蛋不要打的特别均匀叻 盖上锅盖闷10秒

步骤 6

把剩下的1/2 倒入 再次闷10秒 （ 其实也可以把蛋液分成三份1/3 的每次加下去）

步骤 7

出锅前迅速 放入葱段(^o^)/

步骤 8

盛一碗白白的米饭 直接 盖在上面就可以了哇 蛋液还滑溜溜的呢 嘿嘿 配菜是 梅子纳豆:)

菜谱创建时间：2015-12-27 05:27:06