苹果肉桂核桃马芬【Apple Cinnamon Muffin】

作者： SaltedCaramel

Jamie Oliver's FoodTube上一个叫Amber的小女孩的方子。 肉桂+苹果的经典组合，最适合冷天了～ Topping我直接撒了点Granola，你们随意～

用料

• 黄油 6 tbsp（85g）
• 黄糖 1/4 cup
• 蜂蜜（或枫糖浆） 1/2 cup
• 香草精 2 tsp
• 鸡蛋（大） 2
• 无糖苹果泥 apple sauce 1 cup
• 无糖杏仁奶（或其它奶） 3/4 cup
• 面粉 2 cups
• 泡打粉 2 tsp
• 盐 1/4 tsp
• 姜粉 ground ginger 1/4 tsp
• 肉桂粉 cinnamon 2 tsp
• 豆蔻粉 nutmeg 1/2 tsp
• 核桃仁（烤过） 1 1/4 cup
• 青苹果 Granny Smith Apple 1

苹果肉桂核桃马芬【Apple Cinnamon Muffin】的做法步骤

步骤 1

把面粉、泡打粉、各种香料和盐在一个碗中混合。

步骤 2

另一个碗中，黄油室温软化，加黄糖、蜂蜜，用电动打蛋器搅打均匀。

步骤 3

将鸡蛋一个一个的加入，每次打匀再加下一个。

步骤 4

加入香草精、苹果泥、杏仁奶，搅打均匀。

步骤 5

把干料加进湿料中，拌至没有干粉。再拌入1 cup切碎的核桃仁和去皮切成小丁的青苹果。

步骤 6

肉桂糖topping：2 tbsp黄糖+1 tsp肉桂粉 混合均匀即成。

步骤 7

将面糊装进马芬模，撒上topping和剩下的1/4 cup核桃碎。

步骤 8

放进预热好的375 F（190 C）烤箱，烤30-35min即可。

苹果肉桂核桃马芬【Apple Cinnamon Muffin】的小贴士

Enjoy~

菜谱创建时间：2015-12-26 21:54:21