1活文蛤取肉,放大碗中用水顺时针洗净,这样能把泥沙冲干净
2热油爆香葱姜末,放入洋葱炒香,倒入文蛤翻炒,有奶白色汤汁出来,
3加入豆腐,加盐糖调味料,撒葱花即大功告成啦[呲牙]
文蛤,最好是用如东的新鲜文蛤