小岛妈家庭菜谱| 圣诞夜烤鸡全翅

作者： 软绵绵的陈小姐

写在前面：本想烤全鸡，小岛爸说全鸡没有鸡翅好吃，可圣诞节必须要大块头来撑场面啊！于是选择了鸡全翅，最后效果棒棒哒！ 欢迎大家关注我的微博：@软绵绵的陈小姐 微信公众号：Oneshot-studio 更多菜谱会第一时间在微信公众号和微博更新. 也会跟大家分享我的育儿心得. 希望认识更多有缘的你：）

用料

• 鸡全翅 6个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1个
• 紫洋葱 1个
• 蚝油（腌制用） 20g
• 生抽（腌制用） 30g
• 米酒（没有可省略） 50g
• 橄榄油（腌制用） 50g
• 新鲜柠檬（腌制用） 半个
• 大蒜（腌制用） 6瓣
• 甜椒粉（腌制用） 15g
• 蜂蜜（腌制用） 25g
• 以下为烤制用料
• 橄榄油 适量
• 新鲜柠檬 半个
• 大蒜 10瓣
• 黄油 30g
• 迷迭香 一小勺
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量

小岛妈家庭菜谱| 圣诞夜烤鸡全翅的做法步骤

步骤 1

先用叉子扎一遍，使点儿劲儿，扎越多越深越入味。

步骤 2

鸡翅放盆里. 放腌制用调料. 柠檬挤汁后切小块都放进去. 蒜要切末。

步骤 3

给鸡翅做马杀鸡，让每个鸡翅都更好的入味。

步骤 4

盖上保鲜膜放冰箱冷藏室腌制一夜或者更久。

步骤 5

提前取出黄油室温软化，加入迷迭香，适量盐，黑胡椒抓匀备用。

步骤 6

土豆、胡萝卜、洋葱切小块，10瓣蒜拍一下不要切，铺在烤盘底下，一点盐、一点黑胡椒.、一点橄榄油，用手抓匀调味。

步骤 7

将腌制好的鸡翅放在蔬菜上，黄油均匀的铺在鸡翅上，剩下的半个柠檬切片铺在缝隙处。

步骤 8

均匀的撒适量盐，烤箱预热170度，中层、上下火，烤1小时。

步骤 9

开吃！

小岛妈家庭菜谱| 圣诞夜烤鸡全翅的小贴士

1、以上所有调料都可以根据自己的口味和鸡翅的多少酌情增加或减少。 2、烤制的时间要根据肉的多少有所调整，每500g肉烤30分钟左右。 3、如果提前上色，需要加盖锡纸防止烤糊。

菜谱创建时间：2015-12-25 23:30:20