巧克力椰蓉糯米卷

作者： 3N的小披风

什么平安夜圣诞节 吃个早餐就开始干活 一直忙了六个小时 午饭也忘记吃了 昏暗的六小时 终于闲下来 不知道吃啥 正好还有糯米粉 我做东西就喜欢一时兴起 这次也不例外 但是因为手里很多油 所以没有拍流程图 那么就让大脑高速运转起来吧

用料

• 糯米粉
• 巧克力块
• 椰蓉
• 玉米油
• 细沙糖

巧克力椰蓉糯米卷的做法步骤

步骤 1

1、为了做卷，所以需要先用一点糯米粉加热水和成一个小团，压扁，放热水里煮熟。

步骤 2

2、碗里放糯米粉和细砂糖搅拌均匀，捞出煮熟的糯米面片，扔进干粉里，开始揉面，揉成团。不够湿就加锅里的热水，一定要热水哦，烫过的面才柔软。

步骤 3

3、如果觉得太湿了就加粉，一点点地加，揉好之后加玉米油继续捏捏捏。对了你把煮熟的面片捞出来之后就可以找个小碗放上两块巧克力放进热水锅里融化了。 如果觉得粘手就加多点油，把油揉进去就好。

步骤 4

4、砧板上抹油，将面团按压弄扁，热水烫过的面很容易就摊开了。不用擀也行的。

步骤 5

5、弄成可以做卷的皮之后，拿出融化的巧克力，加入椰蓉，搅拌均匀，椰蓉可以多加一些，防止巧克力太稀蒸的时候会流出来。 将巧克力椰蓉铺在糯米皮上，卷起来，切段。

步骤 6

6、蒸笼垫上油纸，放糯米卷。水开了上锅蒸十分钟即可。

巧克力椰蓉糯米卷的小贴士

一定要烫面啊，不烫我都不知道怎么做卷了。 用这个方法做汤圆也是极好的呢。 糯米卷热吃温吃凉吃都好吃，关键是巧克力椰蓉馅真不赖，外形有点似驴打滚。 糖不建议放太多，因为这个巧克力块挺甜的。 自己调整一下吧～

菜谱创建时间：2015-12-24 23:35:43