红酒烤牛排

作者： so life、

用料

• 肋眼牛排 2块
• 黑胡椒粉 适量
• 五香粉 适量
• 黄油 20g
• 食盐 2g
• 红酒 20g
• 洋葱 适量

红酒烤牛排的做法步骤

步骤 1

牛排洗净，沥干水后放入保鲜袋，用擀面杖（或刀面）拍打几下，断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候也不会回缩。

步骤 2

撒些黑胡椒粉在牛排两面，再涂上黄油、食盐，按摩一下，腌制30分钟左右。

步骤 3

烤箱预热200度，腌制好的牛排放入烤盘里，再撒适量的胡椒粉和五香粉，中层上下火先烤15分钟。

步骤 4

翻面再烤10分钟，（8成熟）如想吃嫩些的，时间可缩短些。

步骤 5

红酒加入适量的洋葱，加热一下。

步骤 6

牛排出炉后，把热好的红酒浇在牛排上即可。

红酒烤牛排的小贴士

应该还 不难做吧，食材也简单。

菜谱创建时间：2015-12-24 21:27:25