菠菜圣诞树饼干

作者： Sanely

看下厨房里妈妈们很多都为自家小朋友准备圣诞糖霜饼干，但是画糖霜好麻烦，而且要用好多色素进行调色。想想自己都不想吃，何况是给小朋友吃。 做一系列圣诞饼干，花样好多，花时间自然就多，对于还带着个一岁半的小宝贝的妈妈来说，时间是有限的。于是我选中了圣诞树，正好家里有现成的饼干模。 那么接下来就是考虑调色的问题了。前阵子做了彩色饺子，都是蔬菜汁调色，其中就有用菠菜汁调绿色。于是调色方案有了，就剩下行动了。 一款健康绿色的圣诞饼干即将诞生。

用料

• 菠菜（调色用） 100g
• 黄油 180g
• 细砂糖 30g
• 糖粉 80g
• 低粉 350g
• 练乳 10g
• 香草精 数滴
• 圣诞树饼干模 1个
• 稀奶油 10ml

菠菜圣诞树饼干的做法步骤

步骤 1

准备好上述材料，黄油拿出软化。然后先准备菠菜糊：菠菜叶洗净切碎，加入10ml左右稀奶油料理机打成浓稠糊状

步骤 2

加入全部糖，练乳，香草精，打发黄油

步骤 3

将菠菜糊加入打发后的黄油拌匀，再加入低粉，拌匀，无干粉状态，装入保鲜袋，入冰箱冷藏30分钟。

步骤 4

硅胶垫洒少许淀粉，隔保鲜膜将面团擀成0.3-0.5厚薄片，用饼干模印出圣诞树造型。

步骤 5

烤箱预热150度，烤15分钟，后转100度10分钟。这样底部就不会上色严重，不然就烤出火烧的圣诞树了。

菠菜圣诞树饼干的小贴士

1.本方子一共做了56个。 2.彩灯装饰用的是胡萝卜，橙子皮，切碎粒，可自行调整。

菜谱创建时间：2015-12-24 15:53:44