宿舍电煮锅之火腿蛋炒饭

作者： 糯米花卷

不用问我好不好吃……看看颜色就知道了～为了吃一碗蛋炒饭我奢侈的现蒸了米饭，味道棒棒哒

用料

• 熟米饭
• 鸡蛋 一个
• 火腿肠 一根
• 蒜
• 盐
• 十三香
• 辣椒酱
• 老干妈

宿舍电煮锅之火腿蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

我是现蒸的米饭……蒸米饭的时候鸡蛋打匀，火腿切丁，蒜切丁。

步骤 2

插播一下。蛋炒饭好不好吃真的很看米饭的。当然个人口味有不同，需要的米饭类型也不一样。有的人喜欢吃软糯的，那可以稍微多加点水。有的人喜欢吃颗粒分明的，水适量少一些。但我觉得，蛋炒饭的话，米略干一些还是好一点。不然炒不开就像拌饭了。

步骤 3

米饭盛出放冷。锅里加油，油热后放入鸡蛋，我喜欢吃略焦一点的，可惜宿舍锅功率太小做不到……那就炒熟了就盛出来就行。

步骤 4

锅里加油，油热后倒入蒜末，炸到出香味倒火腿肠进去，加鸡蛋，炒的过程中把鸡蛋捣成小块。炒到火腿肠出香味加米饭。继续炒。

步骤 5

因为我的锅是防干烧的，不加水压根没法做。所以加了一点水，加快搅拌。然后可以放调料啦。盐一点，十三香一点，炒一炒尝一下味道。略淡一些没关系，还没加酱呢。然后加入老妈给的辣椒酱，再加点老干妈油辣椒……香味瞬间就出来了啊！调料都裹均匀了就可以出锅啦

菜谱创建时间：2015-12-24 13:59:04