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宿舍电煮锅之腊肉白菜焖饭的做法
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宿舍电煮锅之腊肉白菜焖饭

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作者: 糯米花卷
糯米花卷

宿舍电煮锅之腊肉白菜焖饭的用料

宿舍电煮锅之腊肉白菜焖饭的做法步骤

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步骤 1

腊肉和香肠切碎(封面上那个是我第一次做的,没切,没有第二次切碎了之后的入味好吃)。白菜洗净横着切条。米饭淘净。

步骤 2

这里蒸米饭的水可以比平时少一点,少多少看米饭的量和自己拿捏,因为白菜会出水的。然后米饭上面撒盐,别算上菜,就撒够米饭咸味的盐(不知道这样说能不能听懂),因为腊肉和香肠是咸的,虽然白菜没有味道但可以中和。 然后把切条的白菜铺上去,可以铺一层撒一点十三香和胡椒粉,别撒多了。 铺完以后,挖一小坨猪油放上去(这是老妈给带的腊肉里的,因为自家炼过的腊肉,出了油,凝固之后沉在下面,挖一坨拌什么都是绝配……那一段时间我炒菜都不用菜油了,这个油太香了啊。没有的话就不要放油了,这个就是提香的作用。当然如果喜欢,放点油也行,别放多就行)。 然后铺上肉碎……锅里加水,放上煮鸡蛋架(去了把的),碗放进去,开火吧。这样子防干烧的宿舍锅也不会断电的。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这里蒸米饭的时间一般比平时蒸米饭时间长,我也不知道什么原理。可以估计着时间拿筷子从边上挑开看一下,我试了,一般平时米饭都已经变软变涨了,这样蒸米饭同样时间还是硬的。所以就自己看着,水没有了,米饭软了可以吃了就出锅吧。趁热拌匀了,米饭上裹着胡椒粉和腊肉的香气,连着白菜一起被猪油衬的亮晶晶的……棒呆啊! (这里的图是第二次做的,白菜多了些,肉和香肠切碎了,真是绝了)

菜谱创建时间:2016-01-09 23:08:22
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