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白菜炖豆腐的做法

白菜炖豆腐

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作者: aaa洋
aaa洋
以前炖白菜都放酱油,可是每次都不满意,这次试了试清炖,既有白菜的香气,又有豆腐的香气,两者在一起,不被酱油掩盖气味,口感竟然是我炖白菜以来最好吃的一次。

用料

白菜炖豆腐的做法步骤

步骤 1

锅里倒入油,油热放入几粒花椒大料,再爆香葱花和姜

步骤 2

将白菜切大块放入锅里煸炒,炒出香味倒入清水,清水不要多,因为白菜本身会出水,水太多会将菜香冲淡。

步骤 3

待白菜半熟时,将豆腐切大块倒入锅里一起炖。我这里买的是我们这里的热豆腐,硬度刚刚好,介于豆腐和嫰豆腐之间。

步骤 4

待白菜炖烂,即可出锅

菜谱创建时间:2015-12-24 11:17:49
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