莴笋丝龙利鱼

作者： 花开小南

适合上班族的快捷方便的蒸菜

用料

• 莴笋 1小根
• 龙利鱼 半片
• 橄榄油 适量
• 柠檬蒸鱼酱油汁 适量
• 小葱 适量
• 姜 三片
• 料酒 适量
• 柠檬汁 数滴
• 盐 少许

莴笋丝龙利鱼的做法步骤

步骤 1

龙利鱼洗净，厨房纸巾吸干后，倒入适量料酒、柠檬汁和姜丝，腌制15分钟左右。

步骤 2

莴笋洗净去皮切丝。小锅烧开水，放入笋丝断生约1分钟。可加少许盐保持菜的颜色。

步骤 3

捞出笋丝放入凉开水中散热，晾凉后控干水分摆盘。

步骤 4

蒸锅大火上气后将龙利鱼放入蒸锅，中火蒸6-7分钟。关火焖2分钟。之后倒出盘中的水，倒扣在装有笋丝的盘子上。

步骤 5

炒锅倒入适量橄榄油烧热后，浇在蒸好的鱼身上。再点上适量的柠檬蒸鱼酱油汁。撒上香葱，然后开吃吧！

菜谱创建时间：2015-12-23 19:01:42