茄子鱼肉卷

作者： 一犬一话

用料

• 茄子 2大个
• 龙利鱼肉 100g

茄子鱼肉卷的做法步骤

步骤 1

茄子洗净、去蒂，刨成薄片，然后浸在水中，防止氧化。

步骤 2

将巴沙鱼肉切成小块，用搅拌机绞成泥。用勺子将鱼肉泥均匀涂抹在茄子片上。

步骤 3

用勺子将鱼肉泥均匀涂抹在茄子片上，卷起茄子，用牙签固定。

步骤 4

将茄子串放在预热好的烤箱内下火160度烤20分钟。

茄子鱼肉卷的小贴士

绞鱼肉之前要把鱼皮去除，鱼皮不易绞碎

菜谱创建时间：2015-12-23 14:55:19