玉米胡萝卜鸡汤

作者： kindom29

胡萝卜：营养丰富，可以益肝明目，利膈宽肠，健脾除疳，增强免疫功能，降糖降脂，防止手脚脱皮，特别适合秋冬季节食用。 玉米：富含维生素、植物纤维素、硒和镁、玉米黄质、烟酸和亚油酸，对减肥、防癌抗癌、降血压血脂、增加记忆力和抗衰老、明目，促进胃肠蠕动均有不错的效用。 加上红枣、杞子、党参、黄芪，对人体脾胃、血气均有不错的成效。

用料

• 鸡肉 半只
• 玉米 两根
• 胡萝卜 一根
• 党参 几条
• 黄芪 少许
• 红枣 8颗
• 杞子 少许
• 姜 少许
• 盐 少许

玉米胡萝卜鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡肉剁成小块，洗净。

步骤 2

玉米、胡萝卜切成小段，洗净备用。

步骤 3

姜，切出几片；党参，拧断成小段；红枣，开一个口。

步骤 4

把所有材料放入汤锅。首先，大火煮至沸腾后转为小火慢慢煮。

步骤 5

小火煮一个小时后，加入食盐，一边搅拌一边煮。约三分钟后，熄火，盛起食用。

玉米胡萝卜鸡汤的小贴士

1、碘盐，因碘酸钾在热、光、风、湿条件下都会分解挥发。为了保持碘盐的价值，应在食用前才放，并且保持小火。 2、红枣，开一个口，煮煮的过程中就能更加入味。 3、党参、杞子、红枣、黄芪，都是药材，需要稍微过一下冷水，才放入汤锅。毕竟药材专卖过程中，有些不干净也是正常的。但是不能长期泡水里，容易把营养全部泡出来了。 4、玉米、胡萝卜切成小段，容易入味，如果太大块，没那么入味，吃起来也比较麻烦。

菜谱创建时间：2015-12-23 13:45:28