柚子皮蜜饯

作者： Rita_lee_lesling

用料

• 柚子皮 1只
• 冰糖 5大块
• 柠檬 1只

柚子皮蜜饯的做法步骤

步骤 1

柚子皮洗干净

步骤 2

切薄片

步骤 3

用力捏洗 直至白色部分变透明，我是洗了6遍。把柚子皮中的苦涩捏洗出来。

步骤 4

冰糖加水融化

步骤 5

加入一只柠檬的汁

步骤 6

煮到柚子皮呈透明色 收干水份。记得要不停翻搅。不然就糊了

步骤 7

最后吹干 就做成了

柚子皮蜜饯的小贴士

锅子建议用不粘锅 ，柚子不要太大，冰糖和柠檬的比例，可以在烧制的过程中适当调整。

菜谱创建时间：2015-12-23 12:29:00