蛋白糖

作者： 叶的_

做蛋挞剩下来很多蛋白，把蛋白变成美味的蛋白糖，材料很简单。

用料

• 蛋白 3个
• 细砂糖 60g
• 玉米淀粉 10g
• 白醋 一茶勺

蛋白糖的做法步骤

步骤 1

准备无油无水的打蛋盆，把蛋白打发成拉起直角，期间分三次加入细砂糖。

步骤 2

倒入10g玉米淀粉

步骤 3

再倒入一茶勺白醋，可以消除腥味哦，再用打蛋器搅拌一下。

步骤 4

装入裱花袋，挤出漂亮的花。

步骤 5

入烤箱中下层，上下火180度，20-25分钟，表面上色即可。

步骤 6

待凉后封闭起来，不然会软掉口感就不好啦～

菜谱创建时间：2015-12-23 09:54:39