葱花肉

作者： coco_雯

（此菜特点：香脆可口、外脆里嫩）

用料

• 猪肉
• 豆腐皮
• 配料

葱花肉的做法步骤

步骤 1

1、细肉末加盐、料酒、放少许水拌和小葱待用；

步骤 2

2、用1贴豆腐皮（两张一贴）摊平将肉末抹在豆腐皮包好、大小形状和铅笔合子大小一样；

步骤 3

3、再取面粉和鸡蛋一只拌和成糊状再加少许葱花；

步骤 4

4、将包好的豆腐皮挂上鸡蛋糊下油锅炸至全黄色起锅切条状块装盘即成！

葱花肉的小贴士

&注意：油溫控制在6至7成左右下锅炸制，关健是要控制好油的温度！&

菜谱创建时间：2015-12-22 20:01:55