宫保虾球

作者： 妙妙妈妈的厨房

用料

• 鲜虾 350克
• 胡萝卜 黄瓜 花生米 葱 蒜 适量
• 郫县豆瓣酱 糖 醋 酱油 盐 适量
• 淀粉 油

宫保虾球的做法步骤

步骤 1

鲜虾去除虾皮 除去虾线 裹上淀粉糊后入油锅炸定型 捞出备用

步骤 2

锅内放入适量油 烧热后加入郫县豆瓣酱炒出红油后加入葱段 蒜块 胡萝卜丁炒出香味 然后再加入炸好的虾段 炸花生和黄瓜丁 加入糖醋盐和酱油调好的汁 大火翻炒 最后淀粉勾芡出锅

宫保虾球的小贴士

炸虾要注意不要过火防止虾段炸的太硬影响口感

菜谱创建时间：2015-12-22 17:59:04