榨菜鲜肉月饼

作者： 绮殿

10颗 50g榨菜鲜肉月饼 20g馅 30g皮

用料

• #油酥皮
• 油皮 180g
• 油酥 120g
• #榨菜鲜肉馅
• 猪肉 肥瘦相间 165g
• 榨菜 25g
• 糖 10g
• 料酒 1汤勺
• 生抽 1汤勺
• 胡椒 少许
• #蛋黄水
• 鸡蛋 1个

榨菜鲜肉月饼的做法步骤

步骤 1

调制榨菜鲜肉馅 分成20g 一个 揉成圆球 冷冻

步骤 2

油酥皮分成10份 2次卷起 擀开成圆形

步骤 3

包入榨菜鲜肉馅 收口向下

步骤 4

烤箱预热200°

步骤 5

蛋黄加几滴水 打散 均匀刷在月饼上 加芝麻装饰

步骤 6

烤箱 200° 28分钟

菜谱创建时间：2015-12-22 17:27:35