绿茶水饺

作者： 独语依栏

用料

• 明前茶或雨前茶125克，猪肉750克，葱，姜，麻油，盐，酱油适量。

绿茶水饺的做法步骤

步骤 1

明前茶125克。

步骤 2

用80度的水，每两分钟冲烫一次，连续冲烫4次。(本图是第4次的样子)后用清水冲洗两遍挤干水分(无图)。

步骤 3

肉，葱，姜手功剁馅，茶叶略剁成馅，打入两枚鸡蛋，酌情放酱油，盐，麻油，顺一方向搅拌至粘稠。

步骤 4

用冲烫的第四次茶叶水和成的饺子面(以个人喜好而定)。

步骤 5

成品

步骤 6

成品

步骤 7

成品。

绿茶水饺的小贴士

温馨提示：1次品有抗睡眠作用。如患有失眠症者酌情食用。 2如茶叶冲烫不到位会导致口感苦，涩。 3本品只限于绿茶。

菜谱创建时间：2015-12-22 16:16:30